300年以上続く老舗和菓子屋の16代目当主がつくる遊び心の効いた新感覚和菓子です。
「和菓子のワクワクをもっと多く人に届けたい。」
それは、ハッとするのにホッとする初めての美味しさです。
固定概念にとらわれない自由な発想と伝統の技術を掛け合わせ100年先も愛される
和菓子を提案していきます。

主力商品は「飲めるほどに柔らかい」究極の大福です。

普段なら和菓子に使われないハーブ、スパイス、フルーツ等を巧みに和菓子と
掛け合わせ、口に入れれば解けるように溶けていく誰もがうっとりするような
美味しくて楽しい和菓子を作りました。
＜定休日＞水曜